ソーラーBUDOKANと恵那山ねっとが、おすすめする観光お楽しみ発見サイト(ここはh1です)

【 中津川 THE SOLAR BUDOKAN 2014 】
日程 2014年9月27日(土)、9月28日(日)
場所 中津川公園内特設ステージ

  • ホーム
  • 当サイトについて
  • サイトマップ
グルメ

ホーム >  グルメ  >  平林とんかつ店

平林とんかつ店

平林とんかつ店

2014.07.20 グルメ     

とろりと甘辛いたれが決め手。
和食の板前が作り出した、門外不出の味です。

やさしく上品な衣をまとったカツの上に、とろりと甘辛いたれがたっぷり。卵とじではなく、ソースでもなく、特性のたれをたっぷりとかけるのが「平林とんか つ店」流のかつ丼です。先代が考え出したこのたれは、門外不出、一子相伝の秘伝の味。この店を継ぐ人だけが口伝で伝えられる味なのです。並盛でもボリュー ムたっぷりのかつとご飯も、このたれがかかっていればぺろりと食べることができます。
ご主人の平林さんは、自分が揚げるかつが大好き。「だから味に妥協ができないんですよ」と語ります。「平林のかつが食べたい」と来店するお客さまが、いつ来ても満足できるようなカツを揚げる。職人気質のこだわりが伝わってくる味です。

<恵那山ねっとグルメガイド>

 

TEL 0573-65-2570
住所 中津川市太田町3-6-36

グルメ -カテゴリの記事-

記事一覧ページへ戻る

グルメ