ソーラーBUDOKANと恵那山ねっとが、おすすめする観光お楽しみ発見サイト(ここはh1です)

【 中津川 THE SOLAR BUDOKAN 2014 】
日程 2014年9月27日(土)、9月28日(日)
場所 中津川公園内特設ステージ

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志ゃぶしゃぶ 青柳

志ゃぶしゃぶ 青柳

2014.07.30 グルメ     

中津川駅前のレンガビルにある志ゃぶしゃぶ青柳。創業以来30年間、カウンター1人鍋しゃぶしゃぶのスタイルを貫いています。その理由は、「自分のペース で食べられるように」と、店主の平岩さん。「鍋になると作る人と食べる人に分かれてしまいます。そして、ついつい野菜をくたくたに煮てしまいます。これで はおいしく食べることはできません」これが一人鍋スタイルにした理由だとか。お肉は必ずお客さんの前でスライス。濃厚なごまダレに、たっぷりのねぎとラー 油をいれるのが青柳流です。しめは、目の前にある鍋で雑炊かうどんを1人前づつ作ってくれます。座席はすべてカウンター席ですが、緩やかなカーブを描くカ ウンターなのでお友達のとの会話も弾みます。

<恵那山ねっとグルメガイド>

 

TEL 0573-66-2551
住所 中津川市太田町2-3-5

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