ソーラーBUDOKANと恵那山ねっとが、おすすめする観光お楽しみ発見サイト(ここはh1です)

【 中津川 THE SOLAR BUDOKAN 2014 】
日程 2014年9月27日(土)、9月28日(日)
場所 中津川公園内特設ステージ

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グルメ - 中津川エリア

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中津川タウンホテル カフェラウンジセラン

2014.7.30 グルメ 中津川      

こだわりは地元の食材と手づくり。暖かい雰囲気が魅力のラウンジランチです。 フランス語で花束という意味の「カフェラウンジ セラン」。落ち着いた色調の店内には、穏やかな時間が流れます。和食と洋食から選べるランチは、女性ス タッフが腕によりをかけて作る温かみのある料理ばかりです。こだわりは「地元食材と手づくり」。お米は中津川産。野菜は朝採れたばかりの新鮮なものが届け られることもあります。そして、おいしい野菜をさらにおいしくする手づくりドレッシングは、季節に合ったものを作っています。 <恵那山ねっとグルメガイド>

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五平餅と五平餅のたれ

2014.6.21 おみやげ グルメ 中津川 五平餅      

岐阜県の東濃地方、長野県の木曽地方、愛知県の三河地方一帯の郷土料理です。地域によって多少の違いはありますが、基本の作り方はご飯をつぶして形を整え、串にさしてたれを塗り焼きます。中津川周辺ではご飯を直径3~4センチの団子に握り、1串に3個さします。たれはしょうゆベースで、くるみや胡麻、ピーナツなどをすりつぶして混ぜ合わせます。 中津川市内には何店舗もの五平餅専門店があり、それぞれ独自のたれで五平餅を焼き上げます。五平餅のたれだけを販売している店もあります。五平餅にはもちろん、ご飯にかけたり和え物など料理にもおすすめです。 にぎわい特産館にて購入できます

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飛騨牛ビーフカレー ビーフハヤシ 

2014.6.21 おみやげ グルメ 中津川      

飛騨牛とは、岐阜県内で14カ月以上肥育され、肉質等級が3等級以上(5等級が最上級)で、歩留まりがAまたはB の黒毛和牛のことです。つまり...黒毛和牛の高級品が飛騨牛です。もちろん、おいしいです。中津川は優良な飛騨牛の産地のひとつ。精肉も販売されていますが、高級品なのでお値段もそれなりに...。加工品ならリーズナブルで飛騨牛を楽しむことができます。 にぎわい特産館にて購入できます

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恵那どりのケイちゃん

2014.6.21 おみやげ グルメ 中津川      

ケイちゃんとは、中津川をはじめ飛騨地方、奥美濃方面で昔から食されていた郷土料理で、鶏肉と季節の野菜を味噌や醤油のタレで焼いた料理です。恵那どりは、岐阜県内の豊かな自然の中で、衛生管理が行き届いた鶏舎で健康的に育てられた若鶏のことで、安全安心、そしてとてもおいしい鶏肉です。 にぎわい特産館にて購入できます

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