中津川ソーラーBUDOKAN2014と恵那山ねっとが、おすすめする観光お楽しみ発見サイト

【 中津川 THE SOLAR BUDOKAN 2015 】
日程 2015年9月26日(土)、9月27日(日)
場所 中津川公園内特設ステージ

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中津川THESOLARBUDOKAN2014と恵那山ねっとがおすすめする観光・お楽しみ発見サイト

トピックス

蕎麦 すぎむら border=

蕎麦 すぎむら

2014.7.24 グルメ   

自慢はのど越し。細身の十割そばをツルリと召し上がれ。すぎむらのそばはすべて 十割。まずはざるそばでうまさを実感。 更科系の白くきれいなそばが特徴のすぎむらでは、すべて十割そばを出しています。細目できゅっと締まった麺は、滑らかでのど越しがよく、腰が強くてしこし ことした歯ごたえです。そして、口の中に広がるそばの香り。まずはなにもつけず、そば本来の甘みや香りを感じてみたくなるそばです。  店主の杉村さんが「蕎麦すぎむら」を開いて13年。その前はサラリーマンだったという異色の経歴の持ち主です。「おいしいモノをお出しできれば、お客様に喜んでいただける」を信念に、毎日「同じおいしさ」のそばをつくっています。 <恵那山ねっとグルメガイド>

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道の駅五木のやかたかわうえ

2014.5.19 中津川 体験 観光   

地元の特産品、手作り品が並ぶ道の駅。「夕森工房 いと車」の工房で、裂き織体験ができる(要予約)。

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中津川市ふれあい牧場 border=

中津川市ふれあい牧場

2014.5.19 グルメ 体験 観光   

大自然の中で動物と触れ合える。体験教室やバーベキューもできる。

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ラーメンなる木

2014.7.30 グルメ   

女性にウレシイ!コラーゲンたっぷりのとろとろチャーシューが大人気。 とろとろプルプルのチャーシューとゴク旨スープ。日本全国から選び抜いた3種類の麺を使い分け、おいしく元気が出るラーメンのでき上がりです。 遠目にもよく目立つ日よけのれんに、見ているだけでも楽しくなる看板の「ラーメンなる木」。自慢は、豚のナンコツをトロトロになるまで煮込んだ自家製 チャーシューです。プルプルとした透明な部分は、脂ではなくナンコツがゼラチンになったもの。コラーゲンがたっぷりと含まれています。 「おいしいお昼ごはん」がおすすめする「なる木のランチ」は、特製ラーメンと小ライスのボリュームセット。こがしにんにくの黒マー油は、香ばしく食欲をそそる香りです。特殊な製法で、食後のにんにくの香りが気になりません。熊本から直送される麺は、ゴク旨スープと相性ぴったりです。そしてウレシイのが、産地にこだわったおいしいご飯。寒暖の差がある恵那市山岡産のお米をふっくらと炊き上げています。

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五平餅と五平餅のたれ border=

五平餅と五平餅のたれ

2014.6.21 おみやげ グルメ 中津川 五平餅   

岐阜県の東濃地方、長野県の木曽地方、愛知県の三河地方一帯の郷土料理です。地域によって多少の違いはありますが、基本の作り方はご飯をつぶして形を整え、串にさしてたれを塗り焼きます。中津川周辺ではご飯を直径3~4センチの団子に握り、1串に3個さします。たれはしょうゆベースで、くるみや胡麻、ピーナツなどをすりつぶして混ぜ合わせます。 中津川市内には何店舗もの五平餅専門店があり、それぞれ独自のたれで五平餅を焼き上げます。五平餅のたれだけを販売している店もあります。五平餅にはもちろん、ご飯にかけたり和え物など料理にもおすすめです。 にぎわい特産館にて購入できます

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